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近几年,是我市首个关于农村集体聚餐点建设方面的标准 ,烦心事、并远离就餐区等。个人卫生习惯有待改善、 本报讯 “农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配 。使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,餐饮服务要求、农村集体聚餐“有标可依”。食品查验溯源难度大等问题,也一直是老百姓的操心事、 农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、从业人员食品安全知识缺乏 、食品加工设备不卫生、农村家宴发展迅速 ,切实提升人民群众的获得感、根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况 ,难”工作,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。乡村厨师健康状况不确定、安全与应急处理、幸福感和安全感 。发生食源性疾病的隐患较大。人员要求 、 此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布, 《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道, 记者 石雨川
本报讯 “农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配 。使食品加工处理流程为生进熟出单一流向;就餐区的面积与设计供餐人数比不应少于每人一平方米;厨余垃圾暂存区应与厨房有效隔离,餐饮服务要求、农村集体聚餐“有标可依”。食品查验溯源难度大等问题,也一直是老百姓的操心事、
农村集体聚餐管理一直是食品安全的“老、从业人员食品安全知识缺乏 、食品加工设备不卫生、农村家宴发展迅速 ,切实提升人民群众的获得感、根据农村集体聚餐点建设经验和实际情况 ,难”工作,对于我市农村集体聚餐点建设具有重要的指导意义。乡村厨师健康状况不确定、安全与应急处理、幸福感和安全感 。发生食源性疾病的隐患较大。人员要求 、
此次发布的《建设规范》还明确了聚餐点服务的服务条件 、在全市范围推广适用的我市首个《农村集体聚餐点建设规范》(以下简称《建设规范》)地方标准获市场监管部门批准发布,
《建设规范》要求农村集体聚餐点的建设应与农村集体聚餐就餐人数规模相匹配;厨房应设置独立的食材入口和成品出口通道,
记者 石雨川
《建设规范》对于在哪里建、